渋谷区初台 カウンター7席の小さなワインバー「MACHILDA」の日々
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11月のお休み
先日の日曜喫茶、洋菓子マチルダdayには予想を上回るたくさんの方にお越しいただきましてありがとうございました。
10年ぶりに再現したレシピもあったりしてどうなるものかとおもいましたが、身体は覚えているものでなんとかなるもんですね。
保冷環境が少ないのが何よりの難点で、完成したケーキの置き場には頭を悩ませました。営業中にケーキが行方不明というハプニングもありましたが無事に完売して本当によかった。燃え尽きました。
次回開催の機会があれば、またお知らせしますね。

では、11月の休業日や営業時間変更のお知らせです。

11月23日(金・祝)17:00〜23:00 いつもより1時間前倒しです。
11月24日(土)休業
ちなみに、年内の営業は12月28日(金)までです。
よろしくお願いいたします。
11月4日の日曜喫茶でお菓子を作ります

現在発売中、BRUTUSの特集は「洋菓子好き。」

スワンの形をしたシュークリームが表紙を飾る本号は昭和から続く日本で好まれてきた洋菓子が中心の内容です。

 

こちらで、わたしの好きな西荻窪「GRACE」を挙げさせて頂きました。

1999年に発売になったレシピ本がきっかけでお店の存在を知りまして、素材にストイックに向き合う姿勢に惚れました。

夢中になって片っ端からレシピを再現した事が自らケーキ屋を始める事のキッカケになった一冊でもあります。

今のワインバーになってからはお菓子をつくる事は少なくなってしまったのですが、

取材を期に、なんだか作りたい!という熱が湧いてきまして、日曜喫茶にて一日限定で洋菓子を作らせてもらう事になりました。

吉岡君の珈琲と合いそうなものや、コラボケーキも登場予定です。

メニューもおおよそ決まりまして、前日にはinstagramなどで公表する予定です。

今の機材と保管場所で無事に出来るのか、不安もありますが滅多にない機会ですので、是非お出かけくださいませ。

尚、前日の11月3日(土)は仕込みの為、営業時間を短縮させていただきますのでご了承ください。

 

営業時間は

11月3日(土)17:00-21:00

11月4日(日)日曜喫茶 13:00-19:00(L.O)

凄く天気が悪いようなら延期にします。

私は夕方までは店におります。

 

 

 

 

 

10月8日(月・祝)は休業いたします

10月8日(月・祝日)は休業いたします。

よろしくお願いいたします。

9月26日は臨時休業します

急なお知らせですが、

9月26日(水)は臨時休業とさせていただきます。

何卒よろしくお願いいたします。

日曜喫茶、営業時間変更のお知らせ

今年の1月から始まった日曜喫茶

当初は春までの限定営業だったのですが、好評につき引き続き開催する事になりまして、あれから8ヶ月。

営業時間変更のお知らせです。

今までは11:00〜18:00でしたが、

9月16日から13:00〜19:00(L.O)に変更いたします。

状況によっては夜の営業時間が伸びたりするかもしれません、その時はまたお知らせしますね。

 

9月の休みと初台阿波踊り開催日の営業時間変更

秋の気配が近づいてくると、初台では毎年恒例の阿波踊りが開催されます。

今年も9月22日(土)、23日(日)なのですが、ちょうど3連休にあたって賑やかな週末になりそうです。

当店も阿波踊りに合わせて日曜日を営業するのと、土曜日の営業時間が変更になりますのでお伝えしておきます。

代々木八幡の例大祭とも近いですから、ハシゴするのもオススメです。

 

9月17(月・祝)休み

9月22日(土)17:00〜23:00 

9月23日(日)17:00〜23:00 (日曜喫茶はお休み)

9月24日(月・祝)13:00〜19:00(日曜喫茶 振替営業)夜の営業は休み

 

 

8/25(土曜)はお休みします

お盆を過ぎるとぐっと涼しくなって、秋の訪れを感じます。


お盆期間中は取材や貸し切り営業があったりしつつ営業しておりましたので、

8/25(土曜)はお休みをいただきます。

休みといえども、2日間料理を作り続ける休日なので、リフレッシュ休暇は10月に改めて取るという宣言だけしておきますね。

8月15日は貸し切り営業日です

8月のお盆期間は通常営業予定なのですが、

8月15日(水)は終日貸し切りとなりますのでご注意ください。

(その他、予約の状況をみてどこかの土曜日で休業予定です)

 

この夏は暑くなりすぎているからか、お店もゆったり営業しております。

クーラーも新調して店内涼しいですよ、ご予約ご来店お待ちしております。

7月のお休み

今年の東京は6月中に梅雨明けしてしまって、日々暑く、なんかそんなつもりじゃなかった。と思いながら過ごしています。

それと、サッカーワールドカップの影響を受けていて、特に日本戦の時はお店が静かです。

季節がらプラム類の出荷が盛んな時期なので、ジャムばかり作っているような気がします。

大石プラム、アプリコット、アプリコット&パッションフルーツの3種が店頭に並んでおりますので、是非お試しくださいませ。

 

さて7月の休業日のお知らせです。

7月14日(土)

7月22日(日)日曜喫茶

7月28日(土)

がお休みになります。

 

7月16日(月・祝)は営業予定です。

ご予約お待ちしております。

6月のお休み

6月の休業日は

6月9日(土) 

6月11日(月)

です。

10日の日曜喫茶は営業しております。

何卒よろしくお願いいたします。